CHEF CUISINIER (H/F) - « CHEFCUISINIER/1019 »

posté le 2019-11-08

Description de l'offre

Nous recrutons pour une chaîne de restauration un CHEF CUISINIER (H/F) :
Activités du poste :
• Organiser et gérer l\'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition peuvent varier
• Concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail des produits
• Analyser le coût des recettes
• Assurer le management (planning délégation, évaluation des compétences…)
• Contrôler le respect des règles d’hygiène
• Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement

Compétences Recherchées :
• Titulaire d’un Diplôme d’Etudes Supérieures ou Certificat de Formation professionnelle en Art Culinaire, Restauration ou équivalent
• Ayant une expérience confirmée de 3 ans minimum dans le même métier
• Meneur d\'hommes et organisateur
• Bon gestionnaire
• Capacité à former et à construire une équipe
• Curiosité et forte créativité
• Excellentes connaissances des normes d\'hygiène et de propreté
• Très bonne condition physique et grande disponibilité

Qui propose l'offre ?

Société: Human Talent Consulting

Localisation: Antananarivo